固态调味料可以生产的产品 

以可食用植物的果实、种子、花、根、茎、叶、皮或全株［可用于食品加香调味，能赋予食物香、辛、辣等风味的天然植物性产品，如：丁香、八角、花椒、辣椒、生姜、显脉旋覆花(小黑药）、桂皮、小茴香、月桂叶、白胡椒、黑胡椒、甘草、山奈、草果、香叶、陈皮、白芷、高良姜、山楂、桦褐孔菌、草果、孜然等］的一种或多种为原料，配以或不配以食用盐、味精、食糖、食用淀粉、鸡精调味料、鸡粉调味料、大米、《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（原国家卫生部）卫法监发[2002]51 号）附件 1《既是食品又是药品的物品名单》、国家卫生健康委员会（原国家卫生计生委、国家卫生部）公告可用于调味料的新食品原料《如：显脉旋覆花(小黑药）、人参（人工种植）》中的食品等为原料，经原料前处理、拼配或不拼配、粉碎或不粉碎、包装等工艺生产的固态调味料。

产品分类：产品根据工艺不同、食用方法不同，分为即食类固态调味料、非即食类固态调味料。产品根据单一原料和复合原料，分为香辛料（粉）（单一型）和复合调味料（复合型）。 产品根据形状不同，分为块状、颗粒状、粉状。

即食：无需经过烹调加热或其它方式杀菌，可直接入口食用的食用方法。用于蘸食、佐餐、冲调、腌渍等用途可以直接食用的固态调味料。

非即食：需经过烹调加热或其它方式杀菌，方可直接入口食用的食用方法。用于冲调加 热、烹饪加热(烧烤、油炸、蒸煮、煲汤等)用途非直接食用的固态调味料。

香辛料：单一原料制成的调味品（如：丁香等）。香辛料品种有：菖蒲、洋葱、大葱、小葱、韭葱、蒜、高良姜、豆蔻、香豆蔻、草果、砂仁、莳萝（土茴香）、细叶芹、芹菜、辣根、龙蒿、杨桃、黑芥籽、刺山柑、辣椒、葛缕子、桂皮（肉桂）、阴香、大清桂、芫荽、枯茗、香茅、枫茅、小豆寇、阿魏、小茴香、甘草、八角、刺柏、山奈、木姜子、月桂、芒果、薄荷、椒样薄荷、留兰香、调料九里香、肉豆蔻、甜罗勒、甘牛至、牛至、欧芹、多香果、荜拨、黑胡椒、白胡椒、石榴、迷迭香、胡麻、芝麻、白欧芥、丁香、罗晃子、蒙百里香、百里香、香椿、香旱芹、葫芦巴、香荚兰、花椒、姜等。

复合调味料：两种或两种以上调味品原料制成的调味品（如：丁香花椒粉、煲汤料等）。 原料有本标准 3.2.3 中的香辛料品种、食用盐、味精、食糖、食用淀粉、鸡精调味料、鸡粉调味料、刀豆、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、枳椇子、枸杞、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐花、蒲公英、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、食用菌干制品、显脉旋覆花(小黑药）、人参（人工种植）、大米等。